Zulfikar, M., Ayu Citra Mayasari, Yoga Kertapati, Dhian Satya Rachmawati and Dwi Ernawati 2025. Pengaruh Sifat Psikokimia, Fungsional Senyawa Organosulfur Dan Polisakri Pada Bawang Putih Hitam Dengan Metode Fermentasi Dalam Memperbaiki Sel Akibat Kerusakan Oksidatif Pada Tubuh Manusia. Jurnal Kesehatan Madani Medika. 16, 1 (Jul. 2025), 115-130. DOI:https://doi.org/10.36569/jmm.v16i1.463.